Crítica vídeo Food, INC
¡Ya no comemos igual! Parece evidente pensar que nuestra nutrición en los últimos 50 años ha experimentado una mejora vertiginosa, y que debido a los avances tecnológicos e industriales, nuestra alimentación no puede ser más sana y más segura de lo que ya lo es. Quizá sea esta una de las respuestas que nos daría […]
El Atún Rojo: “Un sabroso escaso”.
[dropcap]E[/dropcap]l atún rojo ha constituido durante mucho tiempo una parte importante de la economía y el estilo de vida mediterráneos. Ya en la antigua Roma la pesca y la salazón del atún eran dos de las industrias más estables del imperio. Hoy prácticamente todo el atún rojo del Mediterráneo se exporta a Japón y las reservas […]
